チャイ作り体験ワークショップ with スパイスカレー

チャイ体験ワークショップ with スパイスカレー



開催情報
日付：2025年12月16日（火）
場所：カフェモクシャチャイ 中目黒
東京都目黒区東山1丁目3-6 クレール東山 2F

時間：
Part 1｜9:30-11:30（定員 9名）※開場9:15
Part 2｜14:00-16:00（定員 9名）※開場13:45
参加費：7,000円（2000円相当の参加特典付き）

【チャイのワークショップ内容と流れ】
◆ 座学（約30分）
まずはチャイの世界をのぞく時間。
茶葉の種類や産地、スパイスの役割、ミルクとの相性など、普段なんとなく飲んでいる“1杯”がどれだけ奥深いかを楽しく学びます。
インドの家庭で受け継がれてきたチャイ文化や、香りを引き出すコツなど、明日から誰かに語りたくなる知識がぎゅっと詰まったミニ講義です。

◆ 実技ワークショップ（約30分）
次は実際に手を動かして「自分史上いちばん美味しいチャイ」を淹れる実践タイム。
グループで鍋を囲みながら、火加減・蒸らし方・スパイスの投入タイミングなど、プロのポイントを体験しながら覚えていきます。
シンプルだけど奥が深い。体験した瞬間から、家のキッチンが“インドの香り”で満たされる感覚を味わえます。

◆ スパイスカレーのご提供と質疑応答（約60分）
ワークショップの後は、出来たてチャイと相性抜群の特製スパイスカレーをお楽しみいただきます。
チャイで温まった身体に、芳醇なスパイスの香りがさらにじんわり染み渡る時間。
「学ぶ → 作る → 味わう」が1つの流れで完結する贅沢なひとときです。

■当日ご提供のスパイスカレー

*写真はイメージです
スパイスカレーあいがけ2種盛り

▽ 北インド風チキンカレー
玉ねぎとトマトをじっくり煮込んだ濃厚ベースに、クミン・カルダモン・クローブなどの香り高いスパイスを重ねた北インド定番スタイル。まろやかなコクとチキンの旨味がしっかり感じられる一品。
アレルギー：鶏肉、乳、カシューナッツ

▽ パラクパニール
ほうれん草を滑らかなペーストにし、スパイスで風味を引き出した緑鮮やかなカレー。自家製パニール（インドのフレッシュチーズ）がまろやかさをプラスする人気の北インド家庭料理。
アレルギー：乳

▽食後のデザート（別料金）
チャイのキャロットケーキやチーズケーキ等
＊キャッシュオンによるチャイソフトや他のデザートのご注文も可能です。当日スタッフへご確認ください。

■参加特典（2000円相当）
・ホールスパイス6種セット
・スパイスミル
・モクシャチャイ オリジナルミニトートバッグ（非売品）
＊特典内容は変更になる場合がございます。

講師プロフィール：大久保 カプール 玲夫奈

日印ハーフの旅を愛するスパイスと紅茶の専門家。30カ国以上、150都市以上でチャイを飲み歩き、その経験から2019年に「モクシャチャイ」を創業。インドと日本の文化融合を大切にしたチャイとスパイスの魅力を発信しています。モクシャチャイオーナー。日印ハーフ。

ご予約はお早めに！各回定員は9名です。
皆様と共に、チャイとスパイスの香り豊かな時間を過ごせることを楽しみにしています！

キャンセルポリシー
開催日前日：参加費の50％
開催日当日：参加費の100％

申し込み・注意事項
プログラムや提供メニューは予告なく変更になる場合があります。