日本チャイ協会
日本チャイ協会とは
日本チャイ協会(にほんちゃいきょうかい) 英称:Japan Chai Association 略称:JCA)は、日本で提供されるチャイ、マサラチャイ、スパイスティー、お茶)に関する任意団体。インド発祥のマサラチャイを主軸に世界のチャイ・茶の普及や紹介、そして検定試験「チャイマイスター検定」などを企画・運営をしております。
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店長コメント
Moksha Chai Founder
スパイスから煮出す本格的なチャイは、我が家では「特別」なものではなく、毎朝の「日課」でした。 父が淹れるチャイの香りで一日が始まる――。そんなインドの家庭文化の中で育った経験が、Moksha Chaiの原点です。 Moksha Chaiのミッションは、単に紅茶を販売することではありません。チャイを通じて、インドと日本の文化をつなぐ架け橋になることです。 インドでは暮らしの中に当たり前にある一杯のチャイ。その文化や温もりを、日本のライフスタイルに寄り添う形で届けたい。 日印にルーツを持つ私だからこそ伝えられる、本場の味わいと文化があります。これからも、一杯のチャイを通して、人と文化をつなぐブランドであり続けます。
店舗情報
カフェ モクシャチャイ中目黒
東京都目黒区東山1-3-6 クレール東山2F
営業日時: 不定休 10:30-19:00
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